CRÓNICAS DE LA GUINEA ECUATORIAL

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Frutos del cacao, en su justo punto.
Es el momento de saborear la savia interior que rodea a las semillas.
5_12_08_3.JPG 5_12_08_2.JPG Cacaotero_3red.JPG Cacaotero_3red.JPG paramirar.JPG
westy  [Jan 09, 2009 at 09:01 AM]
La piña inferior se debía haber recogida ya....Las habas o granos de cacao en el interior de la Piña están envueltas en una pulpa blanca ....cremosa y de sabor agridulce.
MBOETE  [Jan 09, 2009 at 09:31 AM]
Y ahora aparezco yo y pregunto...Porque la piña inferior si debia haber sido recogida ya y las demas no?. Creo que una informacion tecnica al respecto, se agradeceria. Thank you so much, Westy.
westy  [Jan 09, 2009 at 10:14 AM]
Because...es conveniente recoger las Piñas cuando el color es anaranjado....evitando hacerlo cuando el color es negruzco....para que los granos tengan una calidad uniforme ....Otra cosa es la enfermedad (Muy temida) de la Piña negra debida a un hongo que produce la pudrición de la Piña....Esto se puede combatir previamente...,es decir para evitar en lo posible dicho hongo y otras enfermedades,..con el Caldo Bordolés (Una composición de Agua, Sulfato de Cobre y Cal viva..) This is my answer,, Are you satisfied?
Manoli Orovitg  [Jan 09, 2009 at 02:05 PM]
Yes, I am. ........., . Pero Westy... mejor en español....... ¿no crees?. Ya que tienes a gala ser del Español. Yo por cierto. esa pulpa que rodea al grano " (n.e.g.r.o.)" del cacao, no la recuerdo "amarga". a mí me encantaba.
westy  [Jan 09, 2009 at 03:06 PM]
Querida "Torbellino", respondo algo en Inglés a Mister Mboete...,ya que él me pone una frase en ese idioma.......Pura cortesía...Con respecto a la pulpa...te puedo decir que no era "Santo de mi devoción"...
Manoli Orovitg  [Jan 10, 2009 at 02:49 AM]
o sea, que lo que era santo de mi devoción , no lo era de la tuya..... Ya sabes que a mí la "papaya" ni fú , ni fá".......
MBOETE  [Jan 10, 2009 at 10:15 PM]
Manuela, Manuela. no empieces a tirarle puntullitas a nuestro amigo Westy. Has aprovechado lo del cacao para recordarle que es "del Espanyol", Justo ahora que "los pericos" andan dando coletazos por la zona de descenso, y no esta el horno para bollos.
Manoli Orovitg  [Jan 11, 2009 at 02:21 AM]
MBOETE: HAY que animar el "COTARRO" Está tan mal posicionado el" ESPAÑOL"..... De sus entrañas?????? la verdad es que el futbol , no lo sigo......